Missionen er at frembringe måltider, der inddrager alle sanser.

“Dynamisk” betyder kraft og står for de levende, formende kræfter i naturen. Disse kræfter er ikke synlige, men det er deres “aftryk” i det biologiske. Virkningerne kan ses, hvis man lærer at iagttage og forstå forbindelsen mellem de formende kræfter og de fysiske stoffer i alle organismer.